Kosila – Hiša Jamnik

Jedilni list

Hladne predjedi

Caprese

8,50€

svež paradižnik, buffalo mozzarella, bazilika

Hobotnica v solati

13,90€

z olivami, kaprami, češnjevim paradižnikom in pomarančo

Piščančja pašteta

8,90€

iz slovenskih jeter, s tartufi in domačim kočevskim medom

Domače suhe mesnine

12,90€

lardo krškopoljca proste reje, domača salama, panceta krškopoljca proste reje, suha vratovina, domača vrhovška zaseka

Izbor slovenskih sirov

11,90€

kravji sir, kozji sir, ovčji sir, figova marmelada z gorčičnimi semeni

Lardo

8,00

lardo krškopoljca proste reje, 90g

Juhe

Jurčkova juha

4,50€

kremna

Dnevna zelenjavna juha

3,50€

dnevna juha

Goveja juha

3,50€

z rezanci

Rižote in testenine

Morska rižota

13,90€

hobotnica, gamberi, češnjevi paradižniki, parmezan

Rižota s piščancem

10,00€

bučkami, papriko in porom (opcija vegeterijanska/veganska)

Rezanci z jurčkovo omako

11,50€

(opcija s piščancem)

Fuži s tartufato, parmezanom in lističi črnega tartufa

12,90€

(opcija z gamberi), primerno za vegetarijance

Rezanci z mesnim ragujem

10,50€

alla bolognesse

Pljukanci z baziliko in počasi kuhano paradižnikovo omako

9,00€

priporočamo dodatek: burrata

Glavne jedi

Mlada teletina

18,00€

pečena na nizki temperaturi, izpod peke, s krompirjem in gomoljno zelenjavo

Svinjska rebra izpod peke

13,50€

s praženim krompirjem

Origano burger z ocvrtim sladkim krompirjem

11,00€

maslena bombetka, 100% goveje meso, ledenka, paradižnik, sir cheddar, karamelizirana čebula, šefova bela omaka, BBQ omaka

Piščančji pohanček

11,50€

v koruznih kosmičih, z ocvrtimi krompirjevimi krhlji in tzatzikijem

Goveji medaljoni

23,90€

v vinski omaki s sirovimi štruklji

Goveji florentinec

5,40€

100g

Biftek z jurčkovo omako, jajcem in praženim krompirjem

27,00€

cca. 250-300g

Ljubljanski zrezek s praženim krompirjem

13,00€

svinjski žepek polnjen z mozzarelo in slanino, paniran s panko drobtinami; priloga domača tatarska omaka

Lososov file

15,90€

na krompirjevem pireju s koprovo omako

Frigani lignji

12,50€

v koruzni moki z ocvrtim krompirjem in domačo tatarsko omako

File brancina Fonda

17,90€

pečen na žaru z julienne zelenjavo, mlado špinačo in pirejem bazilike

Solate in solatni krožniki

Mala sezonska solata

2,50€

Velika sezonska solata

3,50€

Družinska "Skleda" domače solate

6,50€

sezonska solata z jajcem, rjavim fižolom in hišnim česnovim prelivom

Solatni krožnik cezar s piščancem

10,00€

solatna mešanica, cezarjev preliv, kuhano jajce, parmezan, pečeni češnjevci, piščanec na žaru

Solatni krožnik z govejo tagliato

12,50€

solatna mešanica, hišna omaka, wok zelenjava, goveja tagliata, parmezan

Solatni krožnik s sirom na žaru in wok zelenjavo

10,00€

solatna mešanica, hišni preliv, wok zelenjava, sir na žaru

Solatni krožnik s pohančki in sladko pekočo omako

10,00€

solatna mešanica, jogurtov preliv, češnjev paradižnik, ocvrti piščančji trakovi v koruznih kosmičih

Priloge

Hrustljav ocvrti krompirček

3,50€

Ocvrti sladki krompirček

4,50€

Pire krompir

4,00€

Basmati riž

3,50€

Julienne zelenjava

4,50€

wok zelenjava

Pražen krompir

4,00€

Sladice

Hišna grmada

3,90€

napojen čokoladni biskvit, z orehi, kokosom in vanilijevo kremo.

Lava cake

6,90€

z sadnim kulijem

Domača torta

4,50€

Pizza Gourmet

Capricciosa

10,50€

mozzarella fior di latte, pelati, kuhan pršut, šampinjoni, artičoke, olive

Pujskova

11,00€

mozzarella fior di latte, pelati, kuhan pršut, kremni česen, slanina, por, paprika, jajce

Bresaola

13,00€

mozzarella fior di latte, goveji pršut, pelati, mlada spinača, burrata mozzarella, češnjev paradižnik

Pikant

13,50€

mozzarella fior di latte, pelati, pikantna salama, nduja, slanina, šampinjoni, kisla smetana

Hobotnica

15,00€

mozzarella fior di latte, pelati, hobotnica, gamberi, lignji, balzamična redukcija, mlada špinača

Crudo

12,00€

mozzarella fior di latte, pelati, pršut, rukola, parmezan

Steak

20,00€

špargljeva krema, mozzarella fior di latte, rukola, pečeni češnjevi paradižniki, parmezan, goveja tagliata

Dodatki

Dodatki za pizzo

Jajce

0,90€

Bresaola

3,50€

Kraški pršut

3,00€

Kuhan pršut

1,50€

Nduja

1,50€

Slanina

2,20€

Fior di late

2,00€

Mozzarella di bufala

2,50€

Burrata

3,00€

Parmezan

0,80€

Tržaška omaka

1,30€

Kisla smetana

1,30€

Tatarska omaka

1,80€

Bazilikin pesto

0,50€

Kečap

0,50€

Špargljeva krema

1,00€

Tuna

1,50€

Rukola

1,00€

Mlada špinača

1,00€

Bučke

1,00€

Malancan

1,00€

Paprika

1,00€

Por

1,00€

Čebula

0,80€

Koruza

0,80€

Hladne Predjedi

MARGHERITA

€4.90

sir, pelati

NAPOLITANA

€5.60

šunka, gobice, sir, pelati

MILANO

€4.80

šunka, sir, pelati

RUSTIKA

€6.90

šunka, mleto meso, gobice, čebula, paprika, sir, pikantni pelati

BALKANSKA

€4.30

suha salama, mleto meso, čebula, kisla smetana, sladki feferon, pelati, sir

FANTASTIKA

€7.00

šunka, mleto meso, hrenovka, gobe, kisla kumarica, kisla paprika, pelati, sir

KORANT

€5.50

šunka, vratovina, salame, fižol, sir, pikant paradižnikova omaka

SLONČEK

€8

šunka, vratovina, salama, hrenovka, hren, gobice, sir, pelati

Juhe

PIŠČANEC S POROM IN SMETANO

€4.90

piščančje meso, por, smetana

BOLOGNESE

€5.00

paradižnikova omaka, mleto meso

CARBONARA

€7.00

slanina, smetana, jajčka

PRŠUT-SMETANA IN SIR

€3.50

pršut, smetana, sir

TUNINA S SMETANO

€4.40

tunina, smetana

PIŠČANEC S POROM IN SMETANO

€5.70

piščančje meso, por, smetana

BOLOGNESE

€4.90

paradižnikova omaka, mleto meso

CARBONARA

€6.30

slanina, smetana, jajčka

Rižoto in testenine

MARGHERITA

€4.90

sir, pelati

NAPOLITANA

€5.60

šunka, gobice, sir, pelati

MILANO

€4.80

šunka, sir, pelati

RUSTIKA

€6.90

šunka, mleto meso, gobice, čebula, paprika, sir, pikantni pelati

BALKANSKA

€4.30

suha salama, mleto meso, čebula, kisla smetana, sladki feferon, pelati, sir

FANTASTIKA

€7.00

šunka, mleto meso, hrenovka, gobe, kisla kumarica, kisla paprika, pelati, sir

KORANT

€5.50

šunka, vratovina, salame, fižol, sir, pikant paradižnikova omaka

SLONČEK

€8

šunka, vratovina, salama, hrenovka, hren, gobice, sir, pelati

Glavne jedi

PIŠČANEC S POROM IN SMETANO

€4.90

piščančje meso, por, smetana

BOLOGNESE

€5.00

paradižnikova omaka, mleto meso

CARBONARA

€7.00

slanina, smetana, jajčka

PRŠUT-SMETANA IN SIR

€3.50

pršut, smetana, sir

TUNINA S SMETANO

€4.40

tunina, smetana

PIŠČANEC S POROM IN SMETANO

€5.70

piščančje meso, por, smetana

BOLOGNESE

€4.90

paradižnikova omaka, mleto meso

CARBONARA

€6.30

slanina, smetana, jajčka

Solate in solatni krožniki

MARGHERITA

€4.90

sir, pelati

NAPOLITANA

€5.60

šunka, gobice, sir, pelati

MILANO

€4.80

šunka, sir, pelati

RUSTIKA

€6.90

šunka, mleto meso, gobice, čebula, paprika, sir, pikantni pelati

BALKANSKA

€4.30

suha salama, mleto meso, čebula, kisla smetana, sladki feferon, pelati, sir

FANTASTIKA

€7.00

šunka, mleto meso, hrenovka, gobe, kisla kumarica, kisla paprika, pelati, sir

KORANT

€5.50

šunka, vratovina, salame, fižol, sir, pikant paradižnikova omaka

SLONČEK

€8

šunka, vratovina, salama, hrenovka, hren, gobice, sir, pelati

Priloge

PIŠČANEC S POROM IN SMETANO

€4.90

piščančje meso, por, smetana

BOLOGNESE

€5.00

paradižnikova omaka, mleto meso

CARBONARA

€7.00

slanina, smetana, jajčka

PRŠUT-SMETANA IN SIR

€3.50

pršut, smetana, sir

TUNINA S SMETANO

€4.40

tunina, smetana

PIŠČANEC S POROM IN SMETANO

€5.70

piščančje meso, por, smetana

BOLOGNESE

€4.90

paradižnikova omaka, mleto meso

CARBONARA

€6.30

slanina, smetana, jajčka

Sladice

MARGHERITA

€4.90

sir, pelati

NAPOLITANA

€5.60

šunka, gobice, sir, pelati

MILANO

€4.80

šunka, sir, pelati

RUSTIKA

€6.90

šunka, mleto meso, gobice, čebula, paprika, sir, pikantni pelati

BALKANSKA

€4.30

suha salama, mleto meso, čebula, kisla smetana, sladki feferon, pelati, sir

FANTASTIKA

€7.00

šunka, mleto meso, hrenovka, gobe, kisla kumarica, kisla paprika, pelati, sir

KORANT

€5.50

šunka, vratovina, salame, fižol, sir, pikant paradižnikova omaka

SLONČEK

€8

šunka, vratovina, salama, hrenovka, hren, gobice, sir, pelati

Pizza sestavi sam

PIŠČANEC S POROM IN SMETANO

€4.90

piščančje meso, por, smetana

BOLOGNESE

€5.00

paradižnikova omaka, mleto meso

CARBONARA

€7.00

slanina, smetana, jajčka

PRŠUT-SMETANA IN SIR

€3.50

pršut, smetana, sir

TUNINA S SMETANO

€4.40

tunina, smetana

PIŠČANEC S POROM IN SMETANO

€5.70

piščančje meso, por, smetana

BOLOGNESE

€4.90

paradižnikova omaka, mleto meso

CARBONARA

€6.30

slanina, smetana, jajčka

Pizza Gourmete

MARGHERITA

€4.90

sir, pelati

NAPOLITANA

€5.60

šunka, gobice, sir, pelati

MILANO

€4.80

šunka, sir, pelati

RUSTIKA

€6.90

šunka, mleto meso, gobice, čebula, paprika, sir, pikantni pelati

BALKANSKA

€4.30

suha salama, mleto meso, čebula, kisla smetana, sladki feferon, pelati, sir

FANTASTIKA

€7.00

šunka, mleto meso, hrenovka, gobe, kisla kumarica, kisla paprika, pelati, sir

KORANT

€5.50

šunka, vratovina, salame, fižol, sir, pikant paradižnikova omaka

SLONČEK

€8

šunka, vratovina, salama, hrenovka, hren, gobice, sir, pelati